Користь чаю

У нас до сьогодні є традиція пити чай чорного кольору, незважаючи на те що цей вид чаю найменше корисний. Спочатку весь чай, який збирає, зелений. А після того, як їх починають технічно обробляти (ферментувати), цей колір темніє. І чай, послідовно проходячи через жовтий і червоний кольори (вважаються "імператорськими"), поступово втрачає багато корисних речовин, посилюється його терпкість, отримуються колір, смак і аромат. У результаті по дорозі від зеленого чаю до чорного зміст вітаміну С зменшується в 10 разів, значно знижується кількість антіоксидантов-біофлавоноїдов. Тільки на зміст кофеїну такий процес практично не робить впливу".

Чорний чай корисний при падінні тиску через те, що кофеїн, що міститься в нім, примушує серце працювати сильніше, судинна слабкість проходить. Він також є хорошим перевірене засобом при нудоті, послабленні: дубильні речовини, яких в чорному чаї дуже багато, заспокоюють слизову оболонку шлунку і знімають спазми.

Протипоказання. Оскільки чай (а саме - алкалоїди) підвищує очний тиск, він абсолютно протипоказаний хворим на глаукому, із-за його вплив на тиск його обмежують при гіпертонії, аритміях, через те, що він згущує кров (із-за сечогінного ефекту), може викликати уповільнення потоку крові у варикозних розширених венах, загострення артриту, особливо подагричного (із-за того що на тлі сечогінного ефекту солі сечової кислоти концентруються - захворювання загострюється, крім того, чай служить джерелом пурінових підстав, службовців сировиною для "будівництва" подагричних відкладень), тому при варикозі і атеросклерозі чорний чай не рекомендують. Також не рекомендується зловживати чорним чаєм при вагітності.

Зелений чай - одне з кращих джерел антиоксидантів, речовин, що виводять старі токсини і що перешкоджають утворенню нових. Завдяки ним зелений чай корисно пити при практично всіх інфекційних захворюваннях і для профілактики атеросклерозу і онкології. Засіб від зимового авітамінозу: у зеленому чаї є вітаміни С, A, В, В1, В2, В15. А за змістом вітаміну Р, який сприяє стійкості організму до інфекційних захворювань, зелений чай - чемпіон серед всіх рослин. Дбайливо тонізує. На відміну від чорного чаю і кави, окрім кофеїну містить таурін - тонік, який діє не так агресивно. Тому він не протипоказаний вагітним. Допомагає схуднути завдяки тому, що прискорює обмін речовин. Одна чашка зеленого чаю спалює близько 70 калорій. Укріплює чоловіче здоров'я завдяки високому вмісту цинку - мікроелемента, активізуючого обмін речовин в яєчках. Містить багато йоду, тому зелений чай рекомендується пити людям, страждаючим захворюваннями щитовидної залози. Завдяки тому, що в зеленому чаї міститься велика кількість фтору, який укріплює зубну емаль, його корисно пити для підтримки здоров'я зубів.

Протипоказання. Зелений чай, як і чорний, протипоказаний людям, страждаючим артритом і подагрою, а також при підвищеній діяльності щитовидної залози - тиреотоксикозі (чай активує її ще більше). І не варто випивати зеленого сподіваюся більше трьох-п'яти чашок в день гіпертонікам - при передозуванні тиск "стрибає".